Каталог      Библиотека HoReCa      Рецепты


Моя итальянская кухня: от классики до модерна

 

Статус: В наличии Цену Уточняйте

Код товара:10961
ИздательствоРесторанные ведомости
АвторФабрицио Фатуччи
Тип обложкиТвердый переплет
Дата издания2013
 

Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Яркие иллюстрации, фотографии поэтапного приготовления сложных блюд, практические советы опытного кулинара и интересные факты из его биографии сопровождают читателя на протяжении всей книги, передавая страсть и любовь маэстро к итальянской кухне.