Каталог      Библиотека HoReCa      Рецепты


Современный кондитер: торты, пирожные, выпечка

 

Статус: В наличии Цену Уточняйте

Код товара:10966
ИздательствоРесторанные ведомости
АвторЕлена Шрамко
Количество страниц168
Дата издания2012
 

В этой книге Елена Шрамко – признанный мастер-кондитер мирового класса – представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки.
Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.