Каталог      Библиотека HoReCa      Рецепты


Салаты. Коллекция лучших рецептов

 

Статус: В наличии Цену Уточняйте

Код товара:10971
ИздательствоРесторанные ведомости
АвторИлона Федотова
Количество страниц160
Тип обложкиТвердая обложка
Дата издания2012
 

Издание посвящено самым популярным и наиболее продаваемым салатам в известных московских ресторанах. Книга предоставляет читателям — профессиональным шеф-поварам и рестораторам — готовые решения для составления собственного меню. Выберите наиболее подходящие для вашего ресторана позиции, приготовьте их по опубликованным в книге рецептам, предложите их гостям и вы увидите, что очень скоро эти блюда станут настоящими хитами продаж!