Каталог      Библиотека HoReCa      Рецепты


Гастрономический гид: самые продаваемые блюда

 

Статус: В наличии Цену Уточняйте

Код товара:10973
ИздательствоРесторанные ведомости
АвторИлона Федотова
Количество страниц224
Тип обложкиТвердый переплет
Дата издания2011
 

Единственное в своем роде издание, в котором представлены сто эксклюзивных авторских блюд, ставших самыми продаваемыми позициями в меню ста оригинальных и модных московских ресторанов. В нем собраны бесценный опыт, творческие находки, креативные решения самых ярких шеф-поваров столицы. Книга содержит краткие иллюстрированные рассказы о ресторанах с указанием их контактных данных, фотографии и рецепты блюд, а также авторские комментарии.