Каталог      Библиотека HoReCa      Рецепты


Серия METRO MENU

 

Статус: В наличии Цену Уточняйте

Код товара:10979
ИздательствоРесторанные ведомости
АвторИлона Федотова
Тип обложкиТвердый переплет
Дата издания2011
 

Серия METRO MENU включает три книги: \"Русское меню\", \"Итальянское меню\", \"Паназиатское меню\". 
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книги рассчитаны как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.