Каталог      Библиотека HoReCa      Маркетинг и менеджмент


Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

 

Статус: В наличии Цену Уточняйте

Код товара:10998
ИздательствоРесторанные ведомости
АвторАлександр Затуливетров
Количество страниц208
Тип обложкимягкая
Дата издания2012
 

Книга известного петербургского ресторатора Александра Затуливетрова посвящена созданию ресторана. В простой и доходчивой форме автор последовательно рассказывает о перечне шагов, которые необходимо совершить для открытия собственного заведения.