Каталог      Библиотека HoReCa      Маркетинг и менеджмент


Книга успешного управляющего. Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе

 

Наличие и цену Уточняйте

Код товара:10990
ИздательствоРесторанные ведомости
АвторНаталья Богатова
Дата издания2014
 
Новый труд автора «Книги успешного управляющего», бестселлера, возглавляющего список продаж деловой литературы ИГ «Ресторанные ведомости», посвящен всем аспектам делового общения. Имея за плечами 16-летний опыт различных переговоров в ресторанном бизнесе, Наталья Богатова обобщила в этом издании все свои знания и навыки. Минимальное количество теории, множество практических ситуаций и их анализ делают книгу нужным и полезным пособием, с помощью которого ресторатор сможет правильно выстроить свои отношения в переговорах с партнерами, персоналом, гостями.  
 
Книга снабжена кейсами, основанными на реальной жизни, которые дадут читателям возможность поразмыслить над типичными ситуациями и поискать адекватные решения.