Каталог      Барное оборудование      Сифоны


Сифон для сливок ISI Cream Profi Whip 163050

 

Наличие и цену Уточняйте

Код товара:14068
СтранаАвстрия
Сайт производителяwww.isi.com
Объем (л)0,5
Диаметр, мм73
Ширина, мм105
Высота, мм250
 

Сифон для сливок iSi Cream Profi Whip разработан специально для профессиональных шеф-поваров или кулинаров энтузиастов. Сделанный из прочной нержавеющей стали, Сифон для сливок iSi «Гурме» является важным инструментом на кухне для легкого приготовления сливок, соусов, десертов и начинки, а также пенистых сладких и соленых Espumas

Сифон iSi предназначен для разнообразных продуктов, в том числе сливок высокой и низкой жирности. Кроме того он подходит для взбивания  десертов, муссов, горячих и холодных соусов, крем-супов и т.д. Благодаря Особой двойной колбе он сохраняет горячие продукты горячими а холодные – холодными до нескольких часов. К его основным свойствам относятся: 

  • Возможность мыть сифон в посудомоечной машине; 
  • Колба с двойными стенками, максимизирующая термо-эффект 
  • Сифон подходит как для горячих, так и для холодных продуктов; 
  • Сифон снабжен колбой из нержавеющей стали и металлической головкой; 
  • Сифон также снабжен зафиксированной металлическим клапаном в головной части; 
  • Пластиковая прокладка исключительно устойчива к высоким и низким температурам; 
  • Яркая насадка с металлической основой, рычаг также выделен при помощи яркой пластиковой вставки; 
  • Хромированный держатель для баллончиков и крышка от пыли. 

 

Сифон iSi® представляет собой колбу, в головку которой вкручиваюся баллончики с двуокисью азота, действующего как разрыхлитель и консервант. Усовершенствованное фиксирующее устройство рычага позволяет четко дозировать порции и облегчает чистку. Комплект включает 2 различные насадки.

Сифоны iSi® заправляются баллончиками с N2O, упаковка содержит 10 баллончиков. Один баллончик рассчитан на пол-литровый взбиватель, 2 баллончика на литровый.

В сифоне холодный крем сохраняется свежим до 10 дней при хранении в холодильнике. Термо-сифоны iSi® сохраняют продукт холодным в течение 8 часов, горячим - в течение 3 часов.