Каталог      Барное оборудование      Сифоны


Сифон для сливок ISI Thermo Xpress Whip 180540

 

Наличие и цену Уточняйте

Код товара:14071
СтранаАвстрия
Сайт производителяwww.isi.com
Объем (л)1
 

Сифон для сливок iSi Gourmet разработан специально для профессиональных шеф-поваров или кулинаров энтузиастов. Сделанный из прочной нержавеющей стали, Сифон для сливок iSi является важным инструментом на кухне для легкого приготовления сливок, соусов, десертов и начинки, а также пенистых сладких и соленых Espumas

Сифон iSi® представляет собой колбу, в головку которой вкручиваюся баллончики с двуокисью азота, действующего как разрыхлитель и консервант. Усовершенствованное фиксирующее устройство рычага позволяет четко дозировать порции и облегчает чистку. Комплект включает 2 различные насадки. Можно мыть в посудомоечной машине.

Сифоны iSi® заправляются баллончиками с N2O, упаковка содержит 10 баллончиков. Один баллончик рассчитан на пол-литровый взбиватель, 2 баллончика на литровый.

В сифоне холодный крем сохраняется свежим до 10 дней при хранении в холодильнике. Термо-сифоны iSi® сохраняют продукт холодным в течение 8 часов, горячим - в течение 3 часов. 

Идеально подходит для использования на фуршетах и при организации буфетных линий и шведских столов.