Martellato - Профессиональные решения для кондитеров всего мира!

23.05.2017 18:50

Для производства выпечки, мороженого, шоколада, тортов, десертов - инвентарь из Италии

Ассортимент итальянской фирмы Martellato достаточно разнообразен. Основная часть производимой продукции рассчитана на профессионалов: 

•       формы для мармелада
•       силиконовые формы, коврики для выпечки и заморозки тортов / мороженого
•       инструменты и аксессуары для декорирования (гребешки, решетки, порционники, кулинарные мешки и насадки и т.д.)
•       формы для изготовления конфет самой различной тематики
•       трафареты для сложных пространственных форм 3D из шоколада
•       оборудование и инструменты, технологические приспособления
•       посуда и аксессуары для банкетов / фуршетов
•       рекламные аксессуары
•       подставки для тортов

и многое другое - свыше 7000 наименований продукции. Среди оборудования, которое предлагает Martellato - температоры для шоколада, которые способны поддерживать нужную температуру весь день http://www.chefstore.ru/catalog/752


Также в каталоге широко представлены формы из поликарбоната  для изготовления шоколадных конфет. Этот материал лучше, чем силикон, подходит для изготовления конфет из шоколада, так как дает нужный красивый блеск. С помощью форм можно изготовить шоколадные чашечки и различные формочки, которые затем можно заполнить кремом или любой начинкой. Есть формы для изготовления объемных 3D форм из шоколада.
Кроме множества представленных в каталоге форм, возможно также заказать любой дизайн и размер форм, по вашему выбору. Поликарбонатные формы не надо мыть после использования, на них остается нужный тонкий слой какао-масла.  http://www.chefstore.ru/catalog/760


Есть также тонкие поликарбонатные формы для создания шоколадного декора и гибкие полиэтиленовые формы для шоколадных конфет и десертов. Свыше 300 различных фигур представлены в каталоге, можно также заказать персональные формы по вашему эскизу!

Очень популярны  кондитерские мешки Martellato, которые предлагаются в комплектах по 100 и по 25 штук, прочные полиуретановые, которые можно мыть в посудомоечной машине, а также одноразовые полиэтиленовые

Кондитерам пригодятся бесшовные кондитерские насадки и новинки - наборы насадок для 2-3 цветов декоров с адаптером для нескольких кондитерских мешков.  http://www.chefstore.ru/catalog/673


В ассортименте Martellato  представлена одноразовая посуда для фуршетов разных форм и цветов от 11 до 215 мл, а также дисплеи и подносы для сервировки, и еще многое другое, что может понадобиться профессиональному кондитеру! http://www.chefstore.ru/catalog/750

 

Полный каталог Martellato можно скачать по ссылке - http://www.martellato.com/Public/Cataloghi/Files/17/_24_1_catgen16%20catalogo%202016%20-%20martellato_.pdf